肉絲炒粉皮(粉皮と豚肉・椎茸・タケノコの炒め)

❤️肉絲炒粉皮(粉皮と豚肉・椎茸・タケノコの炒め)

幅広の板春雨、『粉皮』を使った、

炒めものです🥰💕

日本のくずきり に、似ています💕

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最近では、

火鍋 にも入っていることも多いから、

見かけたことのある方もいるかも〜🥰

春巻きの皮のように

丸いものをカットして使うときもありますが、

今日は、幅広タイプのもので💕💕

幅が、1.5㎝くらい

戻し方は、

通常の春雨と同じです

お米から出来たビーフンやフォーとも違うし、

小麦から出来たきしめん、とも、違うし、

当然ながら、パッパルデッレやファルファッレとも、違う

原料は、

中国の春雨と同じ、

緑豆から出来ているので、

煮込んでも、

ブニブニしない

もちもち&モチモチ の食感

細い春雨とは、

また違う食感なの

夏頃、ご紹介しようかなぁ〜

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毎月6品の充実したフルコース ❣️

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1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️

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普段の食卓にも、

おもてなし にも、使えて、便利❣️❣️❣️

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🧡シンプル(簡単 )

🧡スピーディー(時短 )

🧡デリシャス(美味しい )

の、

波多野中国料理、愛されて、50年❣️❣️❣️ ❣️

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💛エレガント に、

💛可愛い らしく

💛楽しい

R.chinois【アールシノワ】にて、

お楽しみいただけます💕💕

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波多野亮子