ホタテ貝と、平貝

今月の、お料理、
『生焼帯子（たいら貝の揚げ物)』。。。
今までは、平貝の入荷がなく、
入手しやすいホタテ貝で、代用しておりました。。。

今日、買出しに行ったら、
1個のみ、平貝が、店頭に。。。

 

ホタテ貝と比べると、こんなに大きいし、お値段も立派でしょ

 
明日、貝柱を、殻からはがして、もう一度、撮影しますが、
直径も厚みも、２～３倍

食べ応え、ありますね

　波多野亮子