ペペロンチーノ

2013年6月27日の晩御飯です

本日もズボラ飯になっちゃいましたね


材料:2人前
にんにく2片
唐辛子(乾燥) 1本
パスタ 200g
塩 適量
コンソメ スティックタイプ1本
オリーブオイル 大さじ2


ペペロンチーノの作り方
①にんにくはみじん切りにし、唐辛子は種を取り、細かくくだいておく。
②パスタを塩を入れた湯で表示より1分少なく茹でる。
③パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイル、①のにんにく、唐辛子を入れ炒める。
④香りが出たら、パスタの茹で汁をお玉2杯取り、③に入れる。
⑤パスタが茹で上がったら、水を切り、④のフライパンに入れ、コンソメで味付けし、水分がなくなるまで炒め絡めたら、出来上がり


シンプルだけど、簡単にできて美味しい
旦那さんも娘ちゃんも気に入ってくれたみたいで、いっぱい食べてくれましたぁ
ただ、ちょっぴり辛めだったので、娘ちゃんは後で水をがぶがぶ飲み、少し甘いクッキーで口直し
ちょっぴり大人の味付けだったね
次からは娘ちゃんの為に唐辛子の量を半分に減らすかな