大寒の今日は、温かい話題で
甘酒を、初めて作りました♪
夏頃、とらっちさんが甘酒を作られていたのを見て
先日、maronさんが「身体にいい」と紹介されていたのを見て
興味を持っていたところに
農産物直売所で米麹と甘酒のレシピが置いてあり
飛びつきました☆
簡単に言うと。
お粥を作って
麹を混ぜて
60度に保温して
8時間寝かせる。
ですが、お粥って全粥？とか
60度ってどのくらい？(温度計持ってません…)とか
まぁ初心者らしい疑問がたくさん
結局、昨日一日がかりで出来上がりました
調べまくったところ、60度は
指を入れて、3秒もたないくらい(の熱さ)だそうです(ﾟｰﾟ;
それより冷たいと発酵しないし
それより熱いと麹が死んじゃうとか書いてあるし
温度計は買うべきですねヽ(;´Д｀)ノ
指、入れまくりましたよ～・・・
それでもやっぱり温度が低かったようで(死んじゃうよりは…)
鍋で温めては保温瓶に入れてーを繰り返しました。
この、色気も何もないサーモボトルが大活躍♪
このボトルで保温してました。
横のかわいい新入りスープマグは
甘酒入れとして活躍しそうです♡
(3カップ分くらい入ります。)
こうなってくると、バターウォーマーも欲しくなりますね。
バターウォーマーで温めて
このスープマグに入れて飲むとか
最高にかわいい♡ ← 見た目重視派
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￥5,400
楽天
この、60周年記念カラーが欲しくて
アウトレットのはしごまでしたのですが
アウトレットに置いてあるわけもなく…
( p_q)わかってはいたけどね、念のため。。
手作り甘酒とSHOZOスコーンの朝ごはん♡
あみアウトレットにLUPICIAを見つけ
ここでもお買い物♪
以前ももちえさんにいただいた
シャンパーニュ ロゼ が美味しすぎて
自分でも買っちゃいました♡
缶はももちえさんにいただいた時のもの♪
私は中身だけ(笑)
それからもう一種類。
初買いのマスカットティー
試飲もなく名前だけで買いましたが
マスカットそのもの！な香りで、これも気に入りました♡
本当はマスカット烏龍茶なるものが欲しかったのですが
お試しで買うにはあまりにも大量(=高額)で。
どなたか飲んだことある方いらっしゃいますか？
関東は、大寒と言っても比較的暖かいですが
インフルも猛威をふるっているようですし
皆様も温かくしてお過ごしください☆
本日もご来店ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております♪