12月1日のお弁当

ようやくお弁当作りができるくらい
早起きできるようになりました。

ここ数日パン類を周りからおすそ分け
いただいててパンがたくさんあったので
ホットドック用のパンにハム入り卵焼きとごぼうサラダをいれて
オットに持たせました。



iPhoneからの投稿

お久しぶりです。干し野菜に挑戦！

ご無沙汰いたしております。
1ヶ月以上こちらのブログを更新できていませんでした。

9月30日に第二子(長男)を出産し、しばらく静養してました。
11月からは弁当作りを再開しようと思っていたのですが
夜中に授乳したあと再び眠って朝目覚めると、
もう弁当作るには間に合わない時間になってまして...(>_<)
オットには申し訳ないですが、お弁当が作れるようになるまで
もう少し時間がかかるかもです。

今週始め、干し野菜を作りました。食材は大根。

以前から干し野菜に興味があったんですよね。
カラカラに干して乾物として長期保存するというより
・炒め物などが水っぽくならない
・煮物の味が染みやすくなる
といった若干水分を抜くという程度の
干し野菜を目指してます。

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9月22日のお弁当(プチトマトのハーブソルト炒めなど)

・枝豆入り卵焼き
・オジンオポムッチム(サキイカのヤンニョム和え)
・鯵のガーリック風味フライ(冷凍食品)
・プチトマトのハーブソルト炒め
・白飯(ごま塩をふりかけて)

23日は祝日でオットも仕事が休みだからお弁当作りはなし。
現在、第二子を妊娠中で出産予定日は10月3日。

産後少なくとも1ヶ月はお弁当作りを休もうと思っているので
9月の最終週もお弁当を作り続けられるかどうかわかりませんが
産気づかない限りはお弁当を作って持たせてあげたいです。