初・『wagamama』で注文したのは当然『バンバン・カリフラワー』だけではなかった（参照；『wagamama』の小皿メニュー）。
やはり『ナッツ』と『クリ』熱愛の「hirata buns」＝『（中華）蒸しパン』に、何故か「ebi katsu」となっている『海老フライ』、「tori kara age」＝『唐揚げ』なども頼んだが、結局何一つ「日本」を感じられなかった。
『蒸しパン』は全てスパイシーなソースとパクチー（＝ coriander = 生コリアンダー)の風味で「タイ風」だったし、『唐揚げ』は先ず何より写真と違い小さな手羽元のような「骨付き肉」が３本のみ（それでお値段￡5.75、約900～1200円感覚）それも「唐揚げ」と言うより「味付け鳥の素揚げ」と言いたくなる味だった。
一番日本の味に近いと思えたのは『海老フライ』だったけれども、それは私が写真以上にふんだんに振り掛けられていた「生唐辛子」や「パクチー」だけでなく、「チリにんにく味」なるディップソースも無視して食べたからだろうけれども……！（お値段￡6.95、約1000～1400円感覚）
他にもぜひとも『餃子』の味を確認してみたかったので私達を担当してくれた、終始驚く程愛想が良かったウェートレスさんに
「貴女のお勧めはどれ？」
…と聞いてみると
「私はDUCKよ！」
…と即答されたので迷わずそれを注文。
結果から言うとただただ
「餃子の皮に包まれた肉団子」
…だった。
そう、その小さな「肉団子」が５つで￡5.95……約900～1200円（感覚）だった。
友人の一人は「お腹空いた～！」と言う事で自分用に『チキンライスカレー』（参照；chicken raisukaree）なるものを注文したので少し食べさせてもらったのだけれども、それも
「然程辛くなく且つ少しトロミがついたタイ・イエローカレー」
…でしかなかった。
（因みに￡13.75……感覚は、各個人でど～ぞ！）
そう、『wagamama』の料理は実際食べに言ってもやはり私にとっては
「日本料理のフリをしたタイ料理」
…でしかなかったのだ。
結局『ナッツ』と『クリ』が目指す「店で出す料理」とは
「若者ウケ」する、最先端の一品
…であって、別に「日本食」でも、まして「日常の食事」である必要も無い。
だって、彼らが目指すのは
「若者」が集まる、お洒落な『カフェバー』
…であって、彼らが売りたいのは何よりも
（酒を売れば）
「儲かるのよ！」
…と断言していた「アルコール類」なのだから……！