あちこちで木に実っている金柑を見かけますね。
「たまたま」という大玉の甘みの強い金柑を
毎年買って丸かじりしますが、
今年はお友達のお家のお庭に実った金柑を
たーくさんいただいたので
それを使って金柑を楽しみました。
「肥料も手入れもしてないけど、
食べれる？？」
と、友達に言われましたが、
そのまま食べてもしっかり甘酸っぱく
とても美味しい金柑でした。
へたをとって、爪楊枝でポツポツ穴を開けて、
5分ほど煮ました。
色がきれいに発色したような気がします。
半割にしてたねを出します。
そのあと少し刻みました。
瓶に入れてくこの実をいれ、
はちみつを注ぎました。
棗も入れようかと悩みましたが、
今回はくこの実だけにしました。
お湯で割って飲めば風邪知らずですね。
今朝ヨーグルトに乗せて食べました。
美味しかったー。
当分楽しめます！
