カリフラワーのポタージュいただき物のカリフラワー。茹でた匂いが得意ではないけれど、スープにするのとピクルスにしていただくのはだーいすき趣味でされてる畑でとれたばかりのカリフラワーは、当たり前ですが新鮮そのもの。玉ねぎと一緒に軽くソテーしてからスープにしました。生クリームたっぷりなのでカロリーは恐ろしいカロリーより味重視なので太るの承知。温かくして飲んでも冷製にしても美味しいんだなぁ季節のポタージュですね
そのもの。そのもの。
そのもの。