発酵玉ねぎ

こんばんは。

もうすぐ21時だけど、

猛ダッシュで夕食つくってます。

夕食つくりながら、

玉ねぎを粗くみじんに

お塩を揉み込んだら出来上がり。

発酵玉ねぎです。

数日かけて常温と冷蔵庫で発酵させるもの。

煮込み料理だけじゃなく、

炒飯とかにも美味しさを

バージョンアップしてくれるものです