新しいヨーグルト

１０年以上食べ続けてきたカスピ海ヨーグルトから

ちょっと浮気・・・

マコーニヨーグルト

マコーニヨーグルトの中でも

特殊な素焼きの容器（マコーニの壺と呼ばれるもの）を使うことで

発酵中に水分が減って濃密なヨーグルトができるのを

作ってみました。

ってか、出来上がりは明日だ。

37度で管理して半日待ちます。

出来上がりが楽しみ