キャンプはお休み中の
Rin&Leeです
お野菜の副菜のレパートリーを増やしたくて
購入した本📕
作り置きヴィーガン
⭐︎卯の花
⭐︎人参と大豆とコーンのサラダ
⭐︎蓮根の昆布煮
⭐︎胡麻いっぱいな蓮根と人参、椎茸のきんぴら
冷凍作り置き用
四品を冷凍して解凍した感想．
蓮根の昆布煮は
なんか微妙だった
蓮根きんぴら
人参サラダ
卯の花は
冷凍＆解凍しても美味しかった
玄米麹
お友達と半分こして購入した．
1ヶ月ちょっとで無くなってしまった醤油麹
玄米麹で挑戦♪
ヨーグルトメーカーにかける前の醤油麹
米麹よりも倍以上の時間がかかりましたが
また美味しくできました
※出来上がりのお写真無し
こちらは
⭐︎コロコロ大根の醤油麹
⭐︎ほうれん草の胡麻和え
⭐︎卯の花をリメイクした卯の花ハンバーグ
卯の花リメイクのハンバーグは
卯の花はしっかり味付いてるので
少しだけ醤油麹を混ぜて調味．
激ウマでした
こちらも冷凍作り置き用
⭐︎ほうれん草と白子とひじきの和物
ごま油とめんつゆで味付け
美味しくて
息子も結構食べてくれて嬉しかった
野菜の副菜のレパートリーを増やしたいーー
またがんばろっ