日本で初めてウスターソースを作ったのは
大阪の老舗ソースメーカ゛イカリソース”の創業者
木村幸太郎だと言われている
社名にある”イカリ”とは船のイカリのことで
シンボルマークも船のイカリの形をしている
その理由が・・・・
１９８５年木村幸太郎が乗っていた船が
中国の海上で火災を起こした
その時
彼は独身で、妻子ある友人と一緒にいたので
自分が持っていた救命袋を快く友人に譲り
全ての人が脱出した後で海に飛び込んだ
救命袋がないため、そのまま波に飲まれ
溺れてしまう可能性が・・・・
しかし
運よく救命用ランチの錨綱(イカリ)につかまり
何とか生き延びることができた
その翌年
彼はソースの製造に成功し
命を救ってくれたイカリに対する感謝の気持ちを
商品に刻みたいと
ソースに”イカリ”と名付けた
今日付けで辞任する何方かに
聞かせてあげたい話だけど
聞く耳は持たないだろうなぁ～
