我が家のカレー曜日

これは明日の夕食のためのカレー。

①朝から晩まで忙しい日

②その前日に時間がある日

③主人も忙しい日

この3つが揃ったときに登場します。

ちょうど明日は…

①朝から夕方まで片付け、夜は打ち合わせ。

②今日は17時に帰宅

③子ども2人が17時に、主人は18時に帰宅で、時間的余裕がない

という③つが揃ったので、登場となりました。



手順は

⑴玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、ニンニク、しょうがを炒める

⑵お水、コンソメを⑴に入れコトコト。

⑶バターで鶏肉(今日はモモ肉ですが、ベストは手羽中)を炒める

⑷⑵が冷めたらミキサーに。

⑸⑷を鍋に入れ、とろみを水で調整しながらグツグツ。

⑹⑶を⑸に入れる。出た脂も好みで

⑺⑹を冷蔵庫で1日寝かす

⑻食べるときに、大人とこどもの鍋に分け、好みの辛さのルーを入れる

⑼ナンと一緒にいただきます

これがホント美味しい！
カレー屋さん開こうかと思う位美味しいのです

どれが抜けてもダメで、手間はかかるんだけど、みんなが幸せになる味。


出来上がりをUPしたいとは思いますが、

私が忙しいときに出ることが多いので、まず私の口にはいることがないんです


仕上げはいつも主人の役目

きっと明日は2ファミリー➖私の4人がこのカレーの完成系を食べることでしょう。

このカレーが残ったら、次の日カレーうどんに
玉ねぎ、麺つゆをプラスして、シュレッダーチーズ、青ネギをたくさん載せていただきます。

鍋もキレイになるし、美味です

騙されたと思ってぜひ




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