ワラビを採ってきてアク抜き
筍を掘ってきて(←夫が)アク抜き
コゴミを採ってきて…
(コゴミはアク抜きが要りません)
🌱🌱🌱
たいてい“煮て食べる”が多い我が家ですが
筍とワラビでおこわ風炊き込みご飯は
なかなかの出来で、わたしの口に入ったのは
茶碗一杯でした…
[コゴミの炒め煮]
ワラビはまだまだ採れる模様。
少なければお味噌汁にと思いつつも
そこそこ採れます。
年金待ち生活の我が家には
ありがたい一品になっています。
塩漬けにも挑戦してみようかな。
コゴミは去年、群生地を見つけ
来年こそいい時に、と思ったにもかかわらず
気づいた時にはニョキニョキ伸びてしまっていて。
それでも去年よりはマシだった。
どちらも
毎年天候が違うから、桜が咲いたら
とりあえず見に行くといいのかな、
と思いました。
そう言えば
長年、山菜採りをしているのですが
初めてヘビさんに出会しました。
キャー！
とはならないけど
とはならないけどびっくりしたよ。