新じゃが、出来ました。

この間、畑で見かけたジャガイモの花

よしよし、もうじき出来るぞ…

と、思っていたら。

昨日、母屋の玄関先に置いてあったので
さっそく晩ごはんに使いました。
つい最近、コンソメ風味の肉じゃがを
作ったのでポテトサラダにしようかな。
以下、覚え書きです。

＜＜さっぱりポテトサラダ＞＞

＊げんこつ大のジャガイモ　３個
＊タマネギ、インゲン豆　適当
　※冷蔵庫の残り野菜
＊ノンオイルのツナ缶
＊マヨネーズ　15g
＊牛乳　適当
＊塩コショウ　少々

ジャガイモ、インゲン豆は茹でる。
タマネギはスライスして水にさらす。
ツナ缶は水気をきる。
ジャガイモは粗めに潰すのが好き。
マヨネーズは最小限にして
その分、牛乳を入れる。
塩コショウで味を調えてパセリをふる。

マヨネーズを沢山使うから、と
避けてきたポテトサラダ。
これなら脂質制限も大丈夫。
バカ食いしない限りは、ね…。
で、制限の無い人はお好みで
マヨネーズをかけて頂きました～。
わたしももちろん、かけましたよ

マヨネーズって…
美味しい～

"美味しい物は糖と脂肪でできている"
食べたら動かないと、ねー。