近所の友人と久しぶりのランチに行きました。
友人が天神から車でもどる時に気になってたという
ぬか床の看板。ぬか床販売とランチを提供してある“ぬか床 千束”さんです。お店に入ると
柚子を使った加工品の作業をしてありお店一杯に柚子の香りが広がっていました。
食事は2階のカウンター席で食事の準備をされる様子が楽しめます！ランチはご飯にお味噌汁、ぬか漬けのお漬物と小鉢が数点そしてぬか床で炊いたお魚かお肉を選ぶ２メニューがありました。
ぬか漬けがなくなったらその日のランチは終了！一日４０食くらいだそうです。
私はお魚（鯖）の定食をいただきました。
ごはんはお代りもできて男性も満足できそうです！
帰り際
へのお土産に鯖と豚のぬか床炊きとゆず味噌を購入
我が家は“ハトムギの糠床”でゆる～く楽しんでいます。一年中、野菜室や冷蔵庫に入れているので管理も簡単！冬は糠混ぜも冷たいのでほしいときにちょっと混ぜ混ぜ！という感じです。
