10月最終日 
今月の記録を残します 
秋のシロップづくり
今年は柿と梨を使って楽しんでいます。
梨と柿の黒麹入りシロップ
濾した後の果実は生ジャムとして
スムージーやヨーグルトの
トッピングに
薬膳において秋の梨には“肺を潤し、身体の熱や乾燥によるコンコンとした空咳や喉のイガイガを和らげる働きがあるそうです。
昨年、手仕事講座で教えていただいた梨の果汁に蜂蜜を加えてじっくり煮詰めて作るシロップ（養肺膏ヨウハイコウ）をつくりました。前回つくった時は生姜を加えていましたが、今回は桂皮（シナモン）も追加しました。
シナモンの香りがたまりません
すりおろした梨と生姜を絞った残りに水分たっぷりのみかんを合わせて黒麹入りのシロップを仕込みました。
できあがりが楽しみです
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秋の庭
紫蘇の実の醤油漬け
鷹の爪を一緒に入れました
自宅で採れるバジルを生で使うことが多いのですが、保存用にオリーブオイルだけを合わせたバジルソースを作りました。
よもぎ
水分が切れた後は家族の許可を得て
室内に干しています
クコの実エキス
今年も葉っぱはムシムシにやられましたが、少量収穫することができたので数日室内で干して玄米焼酎に浸けました。あと少し収穫できそうです。
来年はどうかなぁ
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まめとむぎ 
10月に始まったドラマ24の齋藤飛鳥さん×富田望生さん主演の「まめとむぎ」観てます
ドラマがはじまった数日後、原作のコミックを
からのお土産でもらいました
ドラマの進行にあわせて見ています。
ドラマでよくでてくる塩こうじ
私は現在…
ニンニクとレモンの玄米塩こうじに
絶賛ドハマり中デス
最近の黒白のこと
シニア犬
リン16才
ナツ13才は、月１で通院しています。
は、ほぼ耳が聞こえていないようですが、視力と嗅覚を駆使して生活しています。四肢の筋肉も弱くなってきていますが、歩けるくん（首や体に身につけることで体のバランスや平衡感覚をサポートするアイテムです）と日々のマッサージで少しでも自力で歩けるように応援しています。
は、呼ばれたら直ぐに反応していたのですが、こちらも難聴になったようで昨年から発症したアレルギーと白内障の影響からか、疲れやすくなったのか休む時間が増えてきたようです。
まぁ２頭とも年齢の割には元気な方だと思いますが…
「あの～私達ごはん待ってます
「了解
ちょっと待っててね」
ウララさんでの味噌づくりワークショップはお休みしています。わが家での発酵教室はリピーターさんのみ日程を調整して行っています
こだわりの材料でつくるお手軽味噌