食器についた食べかすを洗う時の落ち具合が、お腹の中でもほとんど同じ状態だったと聞いたことがある。
今日はメレンゲクッキーを作った。
卵白げ余っており使う手段を思いつかず、なんとなく泡だててお砂糖を加えた。
お砂糖を入れると急に卵白が重たくなり、ハンドミキサーを思いきり回しながら少しばかり不安な気持ちも混ぜておいた。
メレンゲのベタベタを触り、洗うのに少々面倒臭さを感じながら、とりあえず洗剤をぶちこんで水につけた。
1時間後にメレンゲクッキーが焼き上がったついで、大量の洗剤入りの水をシンクにひっくり返すとほとんど汚れがとれていた。
あたかも食洗機で洗った後のような美しさに驚いた。
考えてみれば、卵白とお砂糖のみだから、あのベタベタはお砂糖のベタつきなのだ。
メレンゲクッキーは飛びはねるほど甘いが
一応、健康的なお菓子なのだろうと思いながら頬張った。