漬けこんだまま、まだ試飲をしていなフルブラなんですけど・・
絶対においしいと思うので、先に紹介させてくださいねー。
実の半分とドライクランベリーをフルブラに。
以前、洋ナシをグラニュー糖とソテーしカラメル状にしたフルブラを作りましたが
それも、とーーってもおいしかった。
ですが、今回は手間を省き皮をむいただけでフルブラ。
感謝祭やクリスマスのお料理に登場することの多いクランベリーを合わせました。
送っていただいたフルーツ3点セット、
わかりにくいかもしれないですが、3つともとても大きいのですー。
リンゴもキウイも大きいので、ラフランスが大きいことが伝えられないですね。
本当に立派なものなんですよ～！
ラ・フランス半分は皮をむき適当な大きさに切って
清潔なガラス密封ビンに入れる。
クランベリー大さじ山盛り3ほど加えたら
サントリーブランデーV.Oをかぶるくらいに注ぐ。
フタをして、直射日光の当たらないところに保存。
炭酸水かトニックウォーターで割るのがおいしいと思いますー。
フルブラを作った残りの半分のラフランスは
そのまま食べちゃっても、もちろんおいしいのですが！
今回はちょっとおしゃれなおつまみに。
と言うのも、待ちに待った新もののオリーブオイルが届いたのです。
この時期にしか購入することのできないバランカの新油「どぶろく」
届いてすぐに、まずはスプーンで試飲。
それからやっぱりバゲットで。
旨み、香り、辛みが絶妙に合わさって、今年も最高においしい！
そして次に、画像のおしゃれおつまみ。
スライスしたラフランスに生ハムをまき、オリーブオイルをかけただけ。
この、ラフランスと生ハム+バランカどぶろくというのは
バランカどぶろくのオリジナル店ベリタリア藤本社長さんに教えていただいた食べ方なんです。
これは娘と一緒にいただいた時の写真なんですが、娘も大絶賛！
ラフランスの食感と上品な甘さ、生ハムの塩気
これだけでは全然おいしくないのに
ここに上質のオリーブオイルが加わると、最高においしくなるのですー。
バランカどぶろくは、オリジナル店ではすでに予約分だけで完売とのことですが
まだ購入できるお店もあるとのことなので、ご興味のある方は
ベリタリアさんのFBページでご確認くださいね。
実は数日前から、シカゴに来ていますー。
写真は快晴ですが、ここ2日ほど雪がちらつき寒～～～い。
すっかり東京の気温に慣れていたので、マイナス10度以下が身に堪えます・・
画像、車の右側からの撮影ですが、これもちろん助手席ですよー(^^)v
もうしばらく、シカゴの冬を楽しんで帰ります♪
