東京は気持ちのいい快晴の日曜の朝です。
部屋の中で干した洗濯物を、ベランダに出す一瞬は
冷たい空気さえも、とっても気持ちがいいですー。
昨日は朝から、自宅でTV番組のロケがありました。
大阪からわざわざ「ハチミツみそ」の取材にいらしていただきました。
ロケ日程が決まってから、2日間という超特急の収録でしたが
ディレクターさんと、電話＆メールで打ち合わせを重ね
無事に3品の料理を撮っていただきました。
葉もの野菜の価格が高い中、値段が安定していることでも話題の
豆苗を使ったレシピも紹介していますー。
オンエア後には、ブログでもレシピも紹介しますねー。
残念ながら全国ネットではなく、関西だけの放送です。
かんさい情報ネットten!（読売テレビ）
2月26日（火）14:47 放送予定です。
我が家ロケの後には、友人で料理研究家の庄司いずみさん宅での収録予定があり
ロケ隊は慌ただしく撤収、いずみさん宅へ向かわれましたー。
収録のお手伝いをしてくださった、ハチみそ商品化プロジェクト隊長のチエさんとふたりで
ロケ用に作ったお料理とフルブラで軽く打ち上げ(*^｡^*)
今回のフルブラは、
チームフルブラ隊長のニコメン（いつもニコニコしているから）Nさんオススメの
焼きリンゴのフルブラですー。
これ本当においしい！！ 私の中でもいきなり一押しフルブラに踊り出ました。
焼きリンゴを作る手間はかかりますが、ぜひぜひ作ってみてください。
私の作り方を紹介しますー。
焼きりんごとシナモンのフルブラ
＜材料＞
サントリーブランデーV.O・・・約3カップ
りんご・・・大きめ2個
ハチミツ・・・小さじ2
シナモンスティック・・・3本
＜作り方＞
①リンゴはきれいに洗い、頭の方を少し切り取る。
スプーンなどを使って芯を取る。（底の部分は残す）
皮には、竹串で何箇所か穴を開ける。（穴を開けないと皮が裂けます）
②天板にリンゴを置き、ハチミツ小さじ1ずつとブランデーを小さじ1ずつ入れ
①で切り取った頭の部分をのせ、200℃に温めたオーブンで約40分焼く。
③②が完全に冷めたら、シナモンスティックと一緒にビンに入れ
ブランデーを注いで、きっちり蓋を閉め1日置く。
トニックウォータなどで割ってお飲みくださいねー。
この季節はおいしい紅玉が手に入りにくいので、サンフジで作りました。
それでもとってもいい酸味が出て、本当においしいフルブラなりました！
熱い紅茶にたらして、追いシナモン＆ハチミツでも最高においしいですー(#^.^#)
アメリカのホリデーシーズンに飲む、アップルシナモンの紅茶みたい！
お試しくださいねー。
もう一つのフルブラは、自家製と言っても・・夫の実家製ですがw・・
干し柿をブランデーに漬けてみました。
豆乳や牛乳割りがおいしです。
こちらは飲む目的よりも、ブランデーケーキ用に作ったフルブラです。
おいしいケーキができたら、また紹介したいと思いますー。
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