気温は低いけど快晴・・桃の節句にきれいな青空、嬉しいですね~
今夜はちらし寿司とお吸い物・・それに友人のレシピを何点か作り、
娘たちと、静かにひな祭りごはんを楽しみたいと思っています。
次女が期末試験中のため、ゆっくりは楽しめないかな・・
なんせ、一夜漬けな娘ですから!
先週のある日・・友人宅に招待していただき、
ちょっと早い、元女子お雛祭りパーティー♪
午前中に用事があり、ちょっと遅れた私が到着した時には、
テーブルはきれいにセッティングされ、
ちょうど熱々のピザ2種類が焼き上がるところでした。
グッドタイミング!!
たっぷり5時間、飲んで食べて喋って笑って・・・
ホタテの貝殻を持って、踊ってた人もいたな~~誰とは言えないけど・・凹○コテッ
デザート担当を言い渡された私が持参したのは、ケーキとチョコレート。
カフェオレ ラムカスタードケーキ
ミルキーストロベリーカップチョコレート
ひなまつり 抹茶もちチョコ
もうひとつ・・ホストの友人へのお土産・・甘納豆とホワイトチョコの抹茶ケーキ
我が家でポットラックパーティーをする時に、友人たちは必ず、
皆でいただくお料理のほかに、私や娘にお土産を用意して来てくれるのです。
そんな心遣いがいつも本当に嬉しいから、今回は私も真似て。
以前、一切れ食べてもらった抹茶ケーキをとても気に入ってくれていたので、それを1本。
カフェオレ ラムカスタードケーキは以前よりも小さい型で作ったので、こちらにもレシピを。
カフェオレ ラムカスタードケーキ
<材料:直径21cm丸型>
卵 4個
グラニュー糖 100g
薄力粉 90g
コーンスターチ 15g
バター 45g
インスタントコーヒー 大さじ2
水 小さじ1
☆コーヒークリーム
生クリーム 200ml
グラニュー糖 15g
コーヒーシロップ レシピの半量
カスタードクリーム 約2カップ
ラム酒 大さじ1
<作り方>
サイズ違いのこちらと同様です。
今日の画像のような、ゆる~いデコレーションにしたい場合は、
コーヒークリームの泡立てを5~6分立てにしてくださいね~。
(私自身もゆるデコ練習中!!なので、あまりきれいなデコになっていません。)
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海が大好きな友人宅の箸置きは、シーグラス
波にもまれて角のとれたガラスの欠片
元は人工的なものだけど・・自然色の風合いが出るのが不思議です。
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