新しい年を迎えたばかりだと思っていたのに、もう1月も終わります。
昨年の今頃は・・・と、１年前を振り返ることも多い最近。
日本の暮らしが始まり、そろそろ１年です。
娘たちの口からも「豆まき」とか「恵方巻き」なんて単語も出るようになりました。
なんとなく不思議な気持ちですが、育ってほしいですね～日本人の心。
久しぶりに応募してみたモニターに当選しました。
２月中旬に発売予定の味の素「GABAN®スパイスドレッシング」３種類
発売前にトライさせていただけるのって、ちょっと嬉しいですよね。
今回は「ガーリックペッパー」を使ってみました。
鶏ささみには、ごまドレレッシングを使いたいところですが、思い切って！
ほんのり薫るガーリックの風味がおいしい巻き寿司になりました。
恵方巻きに♪ ささみとアボカドの太巻き
＜材料：４本分＞
鶏ささみ 4本
GABAN®ガーリックペッパードレッシング 大さじ３
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
たくあん 5切れ
米 3合
寿司酢 90ml
海苔 4枚
アボカド 1個
＜作り方＞
① 鍋に湯５００ml位を沸騰させ、筋を除いたささみを入れて再沸騰したら
火を止め、ふたをして１０分間蒸らしたら取り出し、手で細く割く。
② ①が冷めたら、GABAN®ガーリックペッパードレッシング、マヨネーズ、
醤油、粗みじん切りにしたたくあんを混ぜる。
③ 酢飯用に少しかために炊いたご飯に寿司酢を混ぜる。
④ 巻きすに海苔1枚をのせ③の1/4を広げる。（奥の方の海苔を2cmほど残して）
ご飯の真ん中に、薄切りにしたアボカドと②のそれぞれ1/4をのせ巻く。
