ローカーボダイエット中の長女
炭水化物好きな私の作る夕飯はかなり迷惑そう・・
その長女が２人分ペロリと、スパゲッティ最後の１本まで
「美味しいねぇ～～」を笑顔で連発、食べつくすのがこれ。
焼きトマトと生ハムのガーリックパスタ
<材料：５人分 >
小ぶりのミディトマト ２０個くらい
生ハム ５枚
にんにく ５片
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１
スパゲッティ ５００g
<作り方>
① トマトは横半分に切る。にんにくは適当にスライスする。
生ハムは手で小さくちぎっておく。
塩をたっぷり（分量表示外）入れたお湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
② ゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りが立ってきたら
トマトの切り口を下にして強火で焼き付ける。
クリックで拡大③ 茹で上がったスパゲッティと塩を②のフライパンに入れ軽く混ぜ合わせる。
火を止め生ハムを加え混ぜ、味をみて必要なら塩を足す。
■ トマトの焼加減はお好みですが焼きすぎに注意。
■ トマトは甘みの強いカンパリトマト小さめの物を使いました。
■ 生ハムの塩分が多いのでパスタは薄味で。
撮影隊 と過ごした３日間、最終日はシカゴダウンタウンへ
もちろん、ただの遊びではなく・・お仕事撮影のためですよ～
（ ↑ 出版社上層部様向けメッセージ （笑））
昼間、ビッグジョンことジョンハンコックセンターからの画像は こちら と こちら
夜はこんなところに
ブルースバー キングストンマインズ ←ブルースが流れます。音量に注意♪
中には２つのステージがあり
お酒を飲みながら生のブルースを間近で聴くことが出来ます
何も調べず、行き当たりバッタリだったのですが
本当に偶然!!!
シカゴ在住の天才ブルースギターリスト菊田俊介さん （写真右）のステージが!!
初めて聴く菊田さんの生演奏・・
もう・・一目惚れというか・・・一耳惚れというか・・・
とにかく素晴らしい・・涙が溢れてくるほどの感動でした
しばらくの間・・菊田さんの追っかけでシカゴのブルースバー巡りしちゃいそうです
客席に降りてきて、目の前で弾いてくれたんですよ!!
その、ど迫力写真もあるんですけど、あまりにお顔がはっきり写っているので
掲載していいものかどうか・・・やめておきます。。。
１１月には日本公演も予定されているようです
ブルースはわからない・・・って方でも感動すること間違いなしです！
菊田さんブログ ではお仕事の話のほかに
お嬢さんとのお話なども書かれていて
その辺がまた素敵ですね～
同じシカゴエリアに住む頑張る素敵な日本人・・・ずっと応援したいです♪
遠くの話、対岸の火事と思っていた豚インフルエンザが身近な問題になってきました。
今朝は、シカゴエリアの学校３校で疑わしい患者が出たということで休校になっています。
フェーズ５・・・パンデミックの恐れありな状況ですね。
ご心配のメールなど頂いておりますが、今のところ近隣での大騒ぎにはなっておりません。
手洗い、うがい、人ごみに出ないなどの予防対策しか思いつきませんが
しばらくはニュースに耳を傾け、気をつけていこうと思っています。
日本の皆さんも、お気をつけくださいね。