初心者にオススメのワインは？

ワインを飲んでみたいと思っていても、
デパートやスーパーのワインコーナーには
世界各地のいろんな価格帯のワインがあって、
どれから飲んだらいいのか悩みますよね

まずは、甘口の白ワインから飲み始めて、
慣れてきたら辛口の白ワインに挑戦していきましょう

 最初に飲むワインでオススメは
　　デラウェアという品種から日本で造られた
　　やさしい甘口のワインです。

デラウェアは生食で食べたことがありますよね
ジュースにも入っていますから、
抵抗なく飲めるのではないでしょうか


 次にドイツの甘口白ワインを飲んでみましょう。

リープフラウミルヒ
ドイツ語で「聖母の乳」という意味のワインです。

１０００円くらいでスーパーでも扱っていますよ。

このワインが見つからなくても
同じくらいの価格で販売されているドイツの白ワインでも

ワイン用ぶどう品種の味に慣れてください。


 その次にオススメなのは、
　　オーストラリアやチリの辛口白ワインです。

これも１０００円くらいでスーパーでも扱っています。

暖かい地域で造られているワインは
辛口と表示されていても、
ぶどうの甘みがしっかりあるので飲みやすいと思います。

 それから、イタリアやフランスなど、
　　ヨーロッパで造られている辛口の白ワインを飲んでみましょう。

ちょっと酸味を感じるものもありますが、
お料理と合わせて飲めば意外と気になりません。

とにかく最初は１０００円くらいのワインを
いろいろ飲んでみましょう。

１０００円のワインで物足りなくなってきたら、
少しずつ高いワインに挑戦してみてくださいね

スパークリングワインは酔いやすい？

長～い挨拶がようやく終わり、
待ちに待った「カンパ～イ」の合図で
スパークリングワインをぐいっと飲んだら酔いが回っちゃった
・・・な～んて経験はありませんか？

アルコールは胃から約２０％、
残りの約８０％は小腸上部から吸収されます。
ところが、スパークリングワインに含まれる炭酸ガスは
アルコールが腸から体内に吸収されるスピードを
加速させてしまうのです

では、急速に酔いが回るのを防ぐには
どうしたらいいのでしょうか？

それには空腹状態でアルコールを飲まないこと。

空腹状態でアルコールを飲むと
アルコールが吸収されるスピードが速くなり、
血中アルコール濃度が急上昇するため、
悪酔いの原因になります。

例えば、ビールを空腹で飲んだ場合、
１０分後の血中アルコール濃度は０．０７％に上昇します。

何か食べてから飲んだ場合、
胃からアルコールを吸収する速度が遅くなり、
肝臓で処理する時間の余裕ができるため、
４５分後でも血中アルコール濃度は０．０５％に抑えられます。

胃の内容物が空になるのは食後約３時間です。
ですから、アルコールを飲む直前～２時間前までに
しっかり食べておくことをオススメします。

また、飲んでいるときも、
おつまみを積極的に食べた方が悪酔いしません。
おつまみは高タンパク食品、
例えば、チーズ、豆腐や豆、鶏肉などがオススメです。

私が主催するワイン会はいつも１４時スタートですから、
ランチをしっかり召し上がってからお越しいただければ
スパークリングワインばかりでも大丈夫です

チーズもご用意していますので、
ワインと一緒にしっかり召し上がってくださいね

世界のロゼ・スパークリングワイン会を開催します

４月２６日（土）と２７日（日）の１４時から、
「世界のロゼ・スパークリングワイン」をテーマに
ワイン会を開催します

両日とも定員１０名、
ワイン９本、チーズ３種類とバケットで
会費６，０００円です。

春の色といえば
桜の花をイメージさせるロゼですね。

フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、
アメリカ、オーストラリア、チリ、
南アフリカ、日本の９か国で造られている
ロゼ・スパークリングワインを飲み比べます。

大勢で飲める絶好の機会ですから、
各国で最も高価なワインを揃えます。

ただ、フランス産のロゼ・スパークリングだけは
高価すぎて比較するのも・・・ですので、
他の国と同価格帯のものにします。

やっぱりシャンパーニュが美味しいでしょうか？

シャンパーニュよりお手頃価格で
美味しいロゼ・スパークリングがあるのでしょうか？

この機会に
お好みのロゼ・スパークリングを見つけてみませんか？

チーズはもちろん、
ロゼ・スパークリングワインに合うものを
ご用意します

ご興味がありましたら、お問い合わせください

会場は名古屋市営地下鉄東山線「池下駅」から３分、
池下駅まではJR名古屋駅から東山線で１２分です。
場所の詳細は参加ご希望のご連絡をいただきましたら
お知らせします。

チーズ会って何？

私はお酒が大好きですが、

チーズも大好きなので、

チーズにいろんなお酒を合わせてみたくて

チーズ会を企画するようになりました。

チーズ会とはワイン会と同じように

チーズ好きが集まってチーズを食べる会です

チーズも食べ比べてみると興味深いですよ

ワインと同じように

チーズも熟成の違いで風味が変わってきますから、

同じチーズでも若いものと熟成させたものでは

外見からも違いがはっきりわかりますし、

合わせるお酒も変わってきます。

チーズによっては

ワインよりビールやブランデーが合うものもあります。

もちろん、コーヒーや紅茶、

抹茶、ほうじ茶などに合うチーズもあります。

私はお酒が大好きなので、

毎回、チーズに合わせたお酒をご用意しています。

いろんな組み合わせを試してみましょう。

テーマは以下の４種類のどれかです。

　 生産国や生産地域

　 乳種（牛、羊、山羊）

　 タイプ（フレッシュ、ウォッシュ、白かびなど）

　 お酒（ビール、スパークリングワインなど）

これまで最も強烈だったのは

「世界の青かびタイプ」がテーマのときでした。

参加される方が会場のドアを開けたとき、

あまりの強烈な香りに一歩下がったそうです

もちろん、ワイン会と同じように

ご用意したチーズやお酒に関する詳細な資料を

参加された方々全員にお渡しします。

ちなみに、私が企画している

ワイン会とチーズ会の違いですが・・・

ワイン会

　　　チーズよりワインの種類が多い

チーズ会

　　　ワイン会よりチーズの種類が多く、

　　　ワイン以外のお酒もご用意します。

こちらもどうぞお気軽にご参加くださいね