こんにちは
明日は11時からライブ配信です
ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート・ミスターミートブラザーズ)のちーちゃんこと藤岡です。
配達に行ったり直接来られるお客様とは、よくお話したり商品の感想を聞いたりします。
そんな話の中で牛脂ハンバーグをご注文いただいた時に
このハンバーグ厚みが結構あって焼くのにすごく時間がかかるの〜
そうですよね、ハンバーグの上に豚バラ巻いているので厚みが2センチはあるのでこれは大変だ！
と、いうことで
クッキングシートの上にお好み焼きぐらいの厚みにして軽く冷凍
少し固くなったところで豚バラを巻いて完成させました。
いつもはトレーに入れていたのを
今回から2個入真空パックにして冷凍
これで冷凍庫もスッキリ収納できます。
お客様のご要望って大事ですよね、色々試してみたり考えたりして進化するちーちゃんでした。
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