最近上手くなりましたｖ

ブログネタ：目玉焼きは半熟？　固め？ 参加中

　結婚してから料理をするようになったダメ女です(^_^;)

　最初は目玉焼きすらまともに出来ませんでした。

　ホントは半熟にしたいのに、焼きすぎて固い黄身になっちゃったり。

　勿論その時、白身はコゲコゲです(T_T)

　最近は、上手くなりましたよ卵をフライパンに落として、白身が固まってきたらちょっと水を入れてフタをして数分。

　きれいな半熟に焼けるようになりました＼(^O^)／

　半熟って言うか、ほぼ生が好きです（笑）

　半熟の一歩手前？かな。

　食べ方は、まず醤油を掛けて黄身を潰して、それを白身に絡めてご飯と一緒に食べるのが好きです。

　ちょっと汚い食べ方かも知れませんが、それが一番美味しいんです。私は(^▽^ｹｹｹ


　今度はゆで卵がうまく茹でられるようになりたいです。

　たかがゆで卵と侮るなかれ。意外と難しいんです。

　ゆで卵は某・元野球選手と同じで固ゆでが好きです（笑）

　だけど、茹ですぎて殻が上手くむけなくて折角の白身がごっそり一緒に取れちゃったりします(T_T)

　かといって今度はゆで時間が短いとちゃんと固まらないし……。

　時間は調節出来るけど、火加減が難しい。

　ぐらぐら沸いたお湯でやればいいのか、それとも沸騰直後をキープすればいいのか。

　これはしばらく研究の余地がありそうです。

　そして、卵料理の最終目標は。

　オムレツが焼けるようになる事です

　投票よろしくですm(__)m