銀座の山形物産館で見付けた
食用菊「もってのほか」
何とも美しい色と芳しい香り。
100g280円と、お手頃でした。
花びらを外して、お酢と塩を入れた湯でさっと湯がきます。
すんごい菊のいい香り〜
今日は、ほうれん草ともって菊のお浸しに。
シャキシャキした食感と、ほんのり香って、何だか優雅な気分ですね。
お酢と相性が良いようで、酢の物やマリネにしても、良いそうな。
「今の時期しか出ないんだよ！」と、お買い物中のおば様が教えてくれました。
年に一度のお楽しみですね
花びらを外して、お酢と塩を入れた湯でさっと湯がきます。
今日は、ほうれん草ともって菊のお浸しに。