おはようござい
娘が
まだ起きてこないので、
ひとりでゆっくり
朝ごはん
かぼちゃサラダのトースト
スイカジュースレシピのせておきます
かぼちゃサラダ材料
・かぼちゃ 1/4個
・玉ねぎ 小さめ1/2
(大きめなら4/1)
・マヨネーズ 大さじ3くらい
・しょうゆ こさじ1くらい
作り方
1.かぼちゃのワタを取り、
ラップで包みレンジ(700w)で3分30秒。
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ(700w)
で1分、それぞれ加熱する。
2.かぼちゃをスプーンなどで潰し、
玉ねぎと合わせる。
3.マヨ、しょうゆを加えて混ぜる。
お好みで、ゴマをいれても
美味しいです。
密閉容器に入れて、冷蔵庫で
3～4日保存可能です
トーストにはかぼちゃサラダの上に
マヨネーズをのせてます
最近、野菜たかいですよね～
かぼちゃは今の時期でも
安定して安く手に入るので、
わが家の常備菜に
なっています
調理工程も
レンジにお任せなので、
失敗なしです
＊加熱時間は500wなら4分くらいです。
夕飯の一品でも、
トーストにのっけても
めっちゃ美味しいです
というか、
このトーストが食べたくて
作ります
味付けをゴマドレッシングに
変えてみたり、
しょうゆとほんだしで
和風の副菜にしてみたり、
かぼちゃコロッケにしてみたり、
アレンジ自在です
あっ、スイカジュースは
小玉スイカ1/4個
バナナ1本
レタス1枚
をブレンダーでがーーーっと
混ぜたものです
スイカ凍らせると
シャーベットみたいになって
美味しいです
そのままだとスイカが
カッチカッチです。
腱鞘炎になるかと思った。
少しレンジで柔らかくするのが
いいそうですよ
ではでは
ご覧いただきありがとうございましたー
今日は母がお休みなので、
親子3代でランチ&お買い物
いってきまーす
アルパカちゃん、
癒されるー