そのまま食べると酸っぱい青りんご
イギリス生まれのブラムリーというクッキングアップル
日本では、英国王立園芸協会の協力で、長野県小布施町で栽培されています。
【ブラムリージャム】
ブラムリーをスライスし、きび砂糖をふりかける。
電子レンジで5分加熱する。
取り出し、かき混ぜたら更に、2分加熱して出来上がり
お砂糖の量は、お好みで
簡単ブラムリージャムの出来上がりです。
クリームチーズと合わせたり、お肉と合わせたりして楽しんでいます
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