週末に、義実家に行ったオットが、
たくさん採れたよ～
と
とミョウガを持ち帰ってくれました
子どもの頃には、
ちっとも美味しく感じませんでしたが、
大人になってから大好きです。
でも、生協だと3つで200円ぐらいしちゃうので、
食べられるのは、
オットが登山の帰りの「道の駅」や、
義実家で分けてもらう時ぐらいです。
お味噌汁に入れるのも大好きですが、
今日はお昼の冷やし中華に、
刻み野菜をたっぷり載せていただきました
ミョウガ、ネギ、キュウリ、ルッコラ、（茹でた）もやしを混ぜて、
水に15秒さらして載せただけ
今日は在宅勤務は1人でしたので二人分でした。
不動前の「にしむら」の前を通ったら、
TVの取材が来ているのを見かけたので、
今日は「丑の日」だと気がつきました。
「丑の日に鰻を食べる」なんて、
超贅沢という認識で、
義実家も似たようなものです。
毎年「丑の日に鰻なんていいな～」と思いますが、
今年はオットが「丑の日は鰻」と決まっている、
なんて言う人じゃなくてヨカッタと思いました
「にしむら」は午前中から行列でした
鰺の蒲焼きで、雰囲気を楽しむことにします
鰺の蒲焼きの上に、
お昼と同じように野菜をたっぷりのせたら、
夏バテ防止の立派な主菜になりそう
お昼には入れ忘れた新ショウガも入れます
今日も読んでくださりありがとうございましたm(_ _)m