やっと昨日、講座が終わったので、
今日は、少し前から作りたいと思っていた、
ネットで見かけた、
水切りヨーグルトとバナナでも美味しい、
チーズケーキ風ケーキ
・・・みたいなノリで書かれたレシピを、
講座が終わったら作ろうと思い、
スクショしておいたはずなのですが、
レシピは見つけられなかったので、
カンを頼りに、適当に作ってみました
水切りヨーグルト、卵1個、バナナ1本（確かレシピは2本でした）、
ハチミツ、米粉 を入れて混ぜるだけで、
170℃のオーブンで40分焼きて作りました
ノンオイル、ノンシュガー、グルテンフリーの
ケーキにしてはかなりイケルと思います
今日は米粉もハチミツも適当に入れて作ったので、
分量は量っていませんが、
食べた娘とオットは、
「チーズケーキに見えるから騙された気がするけど、
バナナケーキと言われて食べたら美味しい」と言ってくれました
最初のレシピはバナナ2本だったと思うのですが、
そしたらほぼバナナケーキかなと思うぐらい、
バナナが買っていました。
でも、混ぜて焼くだけで、
簡単で、ちょっとケーキを食べた気になれていいかも
また作ってみようと思います
今日も読んでくださりありがとうございましたm(__)m