久しぶりに、簡単お家ご飯ネタ
「里芋」は、剥く時に痒くなったり、
泥を取るのが面倒
・・・ですが
・・・ですがじゃがいもを丸ごと茹でるように、
皮付きのまま茹でて（25-30分ぐらい）から、
皮をするっと剥いて、
カットしたり、フォークやマッシャーで潰すと、
痒さのキョウフを感じずにお手軽に食べられます
（一度サッと湯通しすれば痒くないですが、
面倒に感じる時は最後まで茹でちゃいます）
お酢と味噌やお醤油で和えるのが定番ですが、
今日は自家製マヨネーズと自家製味噌で和えました。
（市販のマヨとお味噌を半々で十分美味しく出来ます）
白ごまを振ると、アラ美味しそう
我が家は、ほぼ毎日「お浸し」があります。
夕食の献立の定番は、
①ご飯 ②お味噌汁 ③お浸し ④主菜 ⑤煮物
③のお浸しは小松菜が最多出演ですが、
ほうれん草、春菊、蕪の葉、大根葉・・・等々。
・・・ということで、
お湯を沸かして、青菜を茹でた後、
せっかくのお湯なので、
プラス、もう一種類の野菜を茹でることが多いです。
ブロッコリー、いんげん、スナップエンドウ、じゃがいも、里芋・・・
単品でも副菜が2種類出来ると、
あっ、今夜もご飯が作れそう・・・という気がしてきます。
今日は二男が早く帰宅したので、
久しぶりに肉団子なんて揚げました
普通の日のおうちご飯
・肉団子（豚引き、玉ねぎ、生姜、乾燥おから、卵、米粉）
・蕪の葉のお浸し
・里芋の味噌マヨ和え
・もやしの黒酢和え（ふりかけたのは“ゆかり”）
・蓮根と小エビ焼き（焦がして失敗気味
）
）・胚芽米（私は寝かせ玄米）
・キャベツと油揚げのお味噌汁
トンカツは月イチで作りますが、肉団子は滅多に作りません。
二男の帰宅が珍しく早かったので作りました。
・・・でも、あの12月のデート以来は通常運転。
数日前に、ツイッターの複数アカウントの設定方法を尋ねたら、
「１アカウント増やすのに1500円」と言われたので、
仕方なく自分でググって設定しました・・・
でも、やっぱり見やすいし、
嬉しくてどこにいくにも持参するiPatなのでした
今日も読んで下さりありがとうございました<(_ _)>