元旦のお正月は、
家族でお節料理を食べてから、
近所の大鳥神社に初詣に行きました。
おみくじは、「中吉」でした。（昨年と同じ
）
）元旦の朝食は、今年は家族に義父が加わり６人で食べました。
今朝のお節料理は、
上段右：紅白なます、松前漬け、豆腐の味噌漬け、ごまめのナッツ和え
上段左：伊達巻、ぶりの柚子塩焼き
中段右：昆布巻き、蒟蒻と干し椎茸の含め煮、八つ頭の含め煮、蓮根の白煮、人参・スナックいんげんの含め煮
中段左：かまぼこ、栗きんとん、のしどり、抹茶きんとん、たたきごぼう
下段左：鶏肉ロール
下段中：海老の鬼殻焼き
下段右：黒豆、数の子
今年も頑張って作りました
一番大変なのは・・・やっぱり「昆布巻き」と「きんとん」
意外に大変なのは数の子の皮むきや、
人参や蓮根の飾り切り、
またお雑煮の中身、大根、小松菜・・・はともかく、
里芋は亀の甲羅に似せて６角に、人参は花形に、椎茸も飾り切りを入れるため、
時間がかかります。
きんとんは自分が好きなので、作ってしまいます
初詣から帰ってきてから、焼き豚を作りました。
午後は実家で私と子ども２人が降りて、
オットと子ども一人が義実家へ義父を送りがてら、
義母の施設に面会に行き、夕方実家で合流しました。
今年も弟家族と一緒に、
１年で一番、みんなが楽しみにしている、
実母の料理尽くしの食事会でした
私の料理なんて比較にならない美味しさでした
鴨のグリル焼き、
牛のタタキ、
えびのしんじょ揚げ、
帆立のおこわ・・・
どれも美味しかったのですが、
今年も実母の作った「豆きんとん」がとても美味しかったです
私もオットも両親が元気で、
本当にありがたいことだと思っています。
デザートは私の作った抹茶シフォンケーキと
弟のお嫁さんが作ったチーズケーキを食べました。
シャンパンで乾杯して、美味しい日本酒を飲み、
みんなでたくさんしゃべって、笑って、
楽しい時間を過ごしました。
新しい１年、みんなが健康で過ごせますように
今年もよろしくお願いします<(_ _)>
今日も読んで下さりありがとうございました<(_ _)>