自動で茶わん蒸し♪

ガスコンロをデリシアに替えてから、

作ってみたかったのに、

まだ作ったことなかった“茶わん蒸し”

ガスコンロに火加減お任せで

「自動」で作れちゃう～

茶わん蒸しの器なんてないから、

蕎麦ちょこで作りました

“茶わん蒸し”は敷居が高いと思っていたのですが、

昨日、ブックオフで超簡単なレシピを見つけたので作ってみました。

「世界がよろこぶ　おもてなし和食」

材料が家であるもので簡単に出来るから作ってみました

【簡単　茶わん蒸しレシピ】

・卵　2個

・だし　1+1/2カップ

・塩　ひとつまみ

・醤油　大1/2

・しいたけ　　2個

・絹豆腐　　1/2パック

絹豆腐を入れることで、

卵の総量を減らせる

なるほど

ということで、作ってみました。

具が“しいたけ”だけですし、

家族からは“豆腐”はなくてもいい　と言われましたけれど

自家製“茶わん蒸し”はちょっとウケました

蒸し器はないので、お鍋の底に網を敷いて作っています。

でも、気軽に茶わん蒸しが作れるのはいいかも

茶わん蒸しだけだと、

写真が寂しかったので、フツーの夕食。

・イトヨリのお刺し身（1尾買って来て捌きました）

・焼きなす　（これもグリルで自動）

・かぼちゃの煮物　（これもグリルで自動「里芋の煮物」で）

・キュウリ・水菜・トマトのサラダ

・なめこ・豆腐・長ねぎの味噌汁

・寝かせ玄米

・・・でした。

二男のアトピーのこともあり、

料理で「卵」の使用は控えてきましたが、

（ゆるべじの自分も卵はあまり食べないようにしていますし）

気軽に作れるなら、たまに作ってみようと思いました

今日も読んで下さりありがとうございました