ご近所なので、
こんなお店あったかしら・・・
と、
と、行く前に思っていたのですが、
到着しても、
「あれ？お店はこのへんのはずなのに・・・どこ？」と思う、
わかりにくい入口でした。
2階のお店にも、隣のお店にも入ったことがあったのに、
ここがお店だとは知りませんでした
それぐらいひっそりとあるお店です。
でも、中に入ると、そこそこ予約客で混んでいました。
今日いただいたのは2500円（税別）のランチコース。
（なんだ、パスタランチか・・・）と思ったのですが、
最初に出てきたスープから特別感が
あっ、このお店は美味しくて間違いなかったと思えるお味で、
安心しておしゃべりに集中出来ました
今日のGW特別ランチのお相手は、
21年のお付き合いのママ友。
店名のインサラティッシマ・リナシメントの内容は、
サラミ、鴨胸肉、森林鶏のガランティーヌ、
ほうずき、セミドライ無花果、マッシュルームのクロスティーニ、
ラディッシュ、わさび菜、ふきのとう、紫ニンジン、
紅芯大根、ビーツのフランボワーズ風味、
フェンネル、モロ胡瓜、ハス芋、
オレンジ・ブーケ、スウェーデン蕪、
ホタルイカ・アンチョビ風味、ネルヴェッテ、
牛肉の煮こごり・・がなくて今日は鶏、と言われた気がします。
うん、ちゃんとどれも美味しかったけれど、
ギュッと野菜が詰まっているイグレッグのサラダは
やはり偉大だなと他店を思い出したりもして。
パスタはアンチョピ味でいんげんがたくさん入っていました。
チーズがはらはらとこまか～くカットされてかかっているのは
やはり綺麗で美味しかったです。
パンは特筆すべき美味しさでした。
デザートのケーキとシャーベット、
ハーブティーも美味しかったです
2016年10月オープンのお店みたいです。
リナシメント
最近、いつかまた行きたいと思っていた
「キャスクルート」と
「アニモフェリーチェ」が
閉店したことを知りガッカリしていました
また行きたいので頑張ってほしいお店です
今日も読んで下さりありがとうございました