今日の夕食は、
みんなが好きな鶏のから揚げ
付け合せにはキャベツとミニトマト。
サイドメニューにはきんぴらごぼう。
茹でたじゃがいもをつぶしてポテトサラダにしようとしたら、
通りがかりの息子が
「今日は、グラタン的なやつ？」と言ったので。
近い味が食べたいのかな、と
グラタンではないけれど、
塩コショウを入れたじゃがいもに
チーズを入れて、
パン粉をまぶして、シュッシュとオイルスプレーをかけて、
グリルに入れてココットで焼きました
小麦粉をまぶして、卵を溶いて、パン粉をつけなくても、
油に入れて揚げるわけではないので、
じゃがいもに直接パン粉をつけるだけでも
コロッケライクに出来ちゃいます
コロッケの形になるだけで、
ちょっと嬉しい気分になってくれるといいなと
思って作りました
大学生は春休みになっているので、
そんなにサービスしなくてもいいのですが・・・
我が家にニート的生活をおくる大学生がおりまして・・・
悩みの種でございます
今日も読んで下さりありがとうございました