毎日、こんなに暑いと、
本当に食事作りが億劫に感じるのですが、
先日、「いのちのごはん」を読み、
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そうそう、
やっぱりお掃除はきちんとしなきゃ
ご飯はちゃんと作らなきゃ
・・・とその気になって、
せっせと雑巾がけしたり、
（普段はクイックルワイパーでささっと済ましてしまうのに）
朝、干し椎茸と昆布を切って戻しました。
単純なのですね
やる気が起きないときは、
その気になれる本を読むのはお勧めです
昨日は、このふたつの出汁を使って、
玉ねぎ・じゃがいも・人参・にんにくを入れて和風ポトフ風にしました。
味付けはキパワーソルトと胡椒少々だけ。
食べてから、あ～写真取り損なったと思ったのですが
治療前にシャトルシェフに入れておき、
治療終わって夕食の頃に出来上がる感じで。
この暑さなので、さすがの我が家でもエアコン入れて食事したから、
食べられるメニューでした
夏はあまり作らないから、
ごろんとまるごとじゃがいもに出汁が染みている感じも
久々感があって、いい感じでした
今日は、この出汁を使って何を作ろうかな～
何作っても、出汁が美味しいと、
それなりに美味しく作れますよね
自分だけなら、
寝かせ玄米ご飯とこの出汁で作った煮物と
お味噌汁があれば、充分なはずで、
手間もかからないし、節約にもなっていいのにな～
子どもが家から出て行き、夫婦二人になったら、
健康を理由に「粗食」を実現しようと目論みつつも、
今は仕方ないかな～と思って毎日作っております
そうそう、これから作る今日の主菜は
鯖の味噌煮です
一度、表面をしっかり焼いてから、作る方で
夕方の患者様の前に作らなきゃ
今日も読んでいただきありがとうございました