家族のお誕生日
いつもの各々のテーブルクロスを仕舞って、
大きなテーブルクロスにするだけでもトクベツな印象に。
ミートローフのポテト包みをメイン料理に考えていたけれど、
レッスンから帰ってきたら、
ウッカリ ひき肉をお昼に消費されておりました
ローザンヌの吉報に浮かれて、
コウルサイ二男が外出したのをいいことに、
特に何も指示もしないで、
「3人で食べて
」とレッスンに行ってしまったのに、
ちゃんとミートソースを作って
3人でパスタを食べてくれたツレに感謝すべきところ
・・・というわけで、
冷凍庫を開けてにらめっこして メニュー変更。
中華風 ローストチキン
ねぎ 1/2本 しょうが1カケ 適当に切って包丁でつぶします。
砂糖大２
八角2片
しょうゆカップ1/3
酒大2
ごま油小2
シナモン小1/2+ こしょう
全部入れてビニール袋へ。2時間以上置いて。
（早く味が沁みるように、外側を何度かお湯であたためました）
180度のオーブンで15分で出来ます
一緒にオーブンに入れたのはお得意のポテトピザ。
ジャガイモをマッシュして
ストックのミートソースを2重にしてチーズをかけました。
これもストックのピザ生地に 生活クラブのピザソースを塗り、
玉ねぎ、パプリカをちらし チーズをかけてやいた後で
クレッソンをのせました。
ポテトが余ったので 子どもが好きなサラダを作り・・・
予定のサラダと違ってしまったので、
サラダを2種類作ろうと思ったら、
いらない、と子どもに反対されまして・・・
これだけに。
暖かい野菜を食べたかったので、
白菜、玉ねぎ、大蒜、人参、セロリ、春雨入り豆乳スープ
これを作ればご機嫌だった
と思いついた、
お誕生日さん好物のホタテとゴボウのおこわ。
お誕生日さんが大好きな柑橘類。特別な晩白柚。
長女に「もはや戦いだね」と言われるぐらい
剥くのが大変でしたが、満足いただけました
作ろうと思ったのですが、
「買ってこなかったの
」と機嫌を損ねられるかも、と
気を利かせたツレが買って来てくれた
アントワーヌカレーヌのケーキ
ぐっと甘さ控えめで我が家好みの味でした
お誕生日の高校男子は、何も言ってくれませんが、
ツイッターで料理やケーキをアップして
少しご機嫌な模様
こっそり「ご満足
」と聞いたら、
ウン、とだけ言ってくれました。
これが今のカレからはせいいっぱい。
でも、喜んでもらえて よかった