今日は9:00からの講習会があったのに、
朝、パンと一緒にかぼちゃプリン作りました
「藤井恵さんちの
卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ」参照です。
この前も作ったけれど、
かぼちゃと豆乳にメイプルシロップのシンプルな甘さだけで、
とっても気に入ったので、また食べたくなり作りました
でも、私は電子レンジは使いたくないので、
レシピはちょっとアレンジしました。
電子レンジを使ってしまうと、
分子の構造が全く違ってしまうので、
本来、持っている食べ物の力が変化してしまうと
思っているからなのですね。
かぼちゃの他には、豆乳、なたね油、
メイプルシロップ、薄力粉ぐらいだったかな。
この本のレシピはお砂糖を使わないのは嬉しいのですが、
普通サイズのメイプルシロップがすぐなくなってしまいます
ハチミツよりメイプルシロップはお値段が高級なのですね
アイス２回分とかぼちゃプリン、
ケーキ１回でなくなっちゃったぐらいかしら
糖分だけで１回200円まではしないけれど・・・
手作りお菓子の材料費としてはちょっと高額
でもかぼちゃプリンにはハチミツよりは
メイプルシロップがやっぱり合いましたよ