田舎の日常を綴るブログです。
夕ごはんブログに戻します。
今日の夕ごはんは、旦那さんの釣ってきた魚を解凍して作ります。
まずはムニエルを作ります。
マスなのにすごく油がでてきました🐟️
同じフライパンで、にんにくを炒めて、水と白ワイン、小さく切った昆布、トマト、あさりを入れて煮ます。（５〜１０分ほど）
塩コショウ、コンソメで味を整えて完成です
（オレガノとセージも少し入れました。適当です
）
）魚なので少しボリュームあるサラダにしようかなと思い、先日購入したラクレットチーズをかけてみることに。
あれ、思ったより大きいかも。
１キロなのでもっと小さいのかと思っていました。
前買ったゴーダチーズは４キロだったのでこれより小さいと思っていたのですが、厚みはわかりませんが大きさはそんなに変わりません。
まぁ、でも、冷凍庫は２つあるので、（普段用と保存用）多いのならラッキーです
ゴーダチーズは冷蔵庫で保存できましたが、ラクレットチーズはある程度細かくしてから冷凍保存しました。
ラクレットは家庭で使う場合は細く刻んでフライパンで温めると良いそうです。
できれば、ヒーターで温めてお店のようにしてみたいです
↑こんな感じで。
たまにお店でチーズのピザやパスタを頼むこともあるのですが、濃厚過ぎてお腹を壊すこともあり、自宅で少しいただくほうが丁度良いです
ラクレットチーズが食べるときには少し固くなってしまいました
残念です。
次回からは、家族が集まって食べ始めたタイミングでチーズを温めていただこうと思います。
それでは今日もお疲れ様でした