田舎の日常を綴るブログです。
前回、白味噌作りを紹介しましたが、
その白味噌を使って、旦那さんが釣ったマスを西京漬けにしました。
マスに軽く塩をつけて、水分を抜いてから、白味噌で漬けます。
冷凍庫で保存して、食べたい時に解凍します❄️
焼くときは、キッチンペーパーで焦げないよう白味噌を拭き取ります。
今日は、冬至なので、かぼちゃも煮ます。
冬至に小豆も縁起が良いようなので一緒に煮ました。
今年も本当にあとわずかですね。
最近TVでは、色々なニュースが流れていますので、穏やかに年越しを迎えたいですね。
今日もお疲れ様でした