こんにちは。
当blogにご訪問下さりありがとうございます。
米粉マイスターのまりこです。
グルテンフリー生活を意識しつつ、大好きなパンやグルテンフリースイーツのことなど綴っています。
神楽坂にある
Pain des Philosophes パン ド フィロゾフ
に行きました。
お店の近くに行くと、いい香りが漂っていました。一度訪れてみたかったお店です！！
ハード系のパンが並びます。
どれも美しい......
食べる前から 美味しいパンとわかります。
とにかく有名なバゲット！！
長時間発酵しフランス産小麦の甘みを味わえる。
食べ出したら止まらなくなる美味しさ。
チャバタオリーヴ
イタリア語で「スリッパ」の意味。
高加水生地にグリーンオリーヴ入り。
オリーブ エ フロマージュ
グリーンオリーブ、グリュイエルチーズ、タプナードを入れたもちもちのパン。
北海道産とうもろこしのリュスティック
バター、塩、こしょうで炒めた北海道産とうもろこし入り。
ル ヴィニュロンブラン
白ワインで仕込んだ天然酵母パン。
りんご、グリーンレーズン、くるみ入り。
フィセル ドゥ シャンブル
オーガニックのヘンプシードを使用。
デュラム小麦100%生地。
黒豆と大納言かのこ
黒豆と大納言かのこを入れたもちもちのパン。
ポミエ
りんご酵母使用のパン。
フレッシュなジンジャーと白ワインで似たドライリンゴ入り。
パン オ ショコラ
人気のクロワッサン生地にオーガニックショコラ入り。
バトン シュクレ
クロワッサン生地にシナモンときび糖をまぶしたパン。
近くには2022年1月にオープンした
パン ド フィロゾフのビストロ、
deux feuilles ドゥ フイユがあるそうです。
フィロゾフのパンとワインと、旬の食材を使ったお料理が堪能できるそう
お読み下さりありがとうございました。
まりこ