こんにちは。
当blogにご訪問下さりありがとうございます。
米粉マイスターのまりこです。
グルテンフリー生活を意識しつつ、大好きなパンやグルテンフリースイーツのことなど綴っています。
京都銘菓の八ツ橋のお店、聖護院八ツ橋が
2011年にオープンした新しい八ツ橋のお店
「nikiniki」に行きました。
素敵なお店且つ斬新なハツ橋のお菓子に感動
米粉とお砂糖と桂皮のみで作られる八ツ橋は
グルテンフリースイーツで、小さな頃から大好きな銘菓ですが、
新業態のniki nikiが10年も前にオープンしていたなんて知りませんでした。
○カネール
薄く焼き上げた八ツ橋をスティック状に丸めることで生まれたパリパリ感が絶品。
シナモンとコーヒー味の詰め合わせ。
○オンブル
薄く焼いたお魚型の八ツ橋。
型抜きクッキーのような八ツ橋が
なんとも可愛い。
将来性が期待できるお店
ご馳走様でした。
お読み下さりありがとうございました。
まりこ