こんにちは。
当blogにご訪問下さりありがとうございます。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー×ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
阿佐ヶ谷にある、
天然酵母パン けやき庵に行きました。
大阪北新地で生まれたパン屋さんで、
阿佐ヶ谷店は東京初出店、
2011年８月にオープンしました。
種類や味、特徴に合わせて丹沢酵母、白神酵母を使い分けています。
全て天然酵母で作られたパンです
パンのラインナップが載ったリーフレットは
家に帰ってきてからじっくり眺められるので
うれしい。
白神酵母で作られたパンなのか、
丹沢酵母で作られたパンなのか、
評価があるとなお良いのですが。
けやき庵は、
パン屋に併設されたカフェのパン食べ放題
ランチが人気のようです。
□ディップセット
(ディップ２種、パン食べ放題、ヨーグルト、
ドリンク)
□具だくさんスープセット
(具沢山スープ(２種から選択)、パン食べ放題、
ヨーグルト、ドリンク)
ハード系のパンや、御惣菜パンや、
食パンも何種類もありました。
◯日本の食パン
丹沢酵母、乳卵不使用。
◯米粉ドーナツ
◯りんごのデニッシュ(白神酵母)
◯シナモンロール(丹沢酵母)
酵母の違いを感じながら食べるのも楽しいですし、
天然酵母パンのイメージを変えるような、ふんわりしていて食べやすいパンが買えるパン屋さんです。
お読み下さりありがとうございました。
まりこ
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次回コラボ講座は、
5月14日(火) 10:00～12:30
「いちごのポンデケージョとりんごたっぷりゼリー&心と頭の整理術」
お菓子は小麦・乳・卵不使用です。
6月18日(火) 10:00～12:30
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TEL→0120-80-5589