こんにちは。
当blogにご訪問下さりありがとうございます。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー×ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
志木にある洋菓子店、シンフラに行きました。
オーナーシェフはロブションなどで働いていた方で、
2013年秋にオープンしたお店です。
オープンしてまもなく訪れた時、
まるで都心にあるお店のように洗練された店内の様子に感動したものでした。
焼き菓子の数々......
特に食べたいものを買いました
◯ボルディエバターの塩バニラクグロフ
有塩発酵バターを使用し、最高級マダガスカルブルボンバニラをたっぷり使ってしっとり焼き上げたクグロフ。
◯レーズンサンド
アカシアの蜂蜜香るラムレーズンをたっぷり混ぜこんだバタークリームを自家製サブレでサンド。
拘りがうかがえる焼き菓子たち
プティガトーは魅入ってしまう美しさ......。
◯SACHI
ふわふわスポンジと生クリームたっぷりのフレッシュパウンドケーキ。
地元の自慢できるお店のひとつです
お読み下さりありがとうございました。
まりこ
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次回コラボ講座は、
3月5日(火) 10:00～12:30
「甘酒プリンとりんごのクランブルケーキ
&書類の整理術」
お菓子は小麦・乳・卵不使用です。
TEL→0120-80-5589