こんにちは。
当blogにご訪問下さりありがとうございます。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー×ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
今日はスープの話です。
スーパーでもドラッグストアでも、
スープ市場は賑わっていますが、
グルテンフリーのスープを探すのは大変です！
例えば、これだけスープの種類があるなかで、
グルテンフリーのスープは・・・
１種類あれば良い方です。
↓
和風味だったら良さそうですが、
小麦を含むお醤油が使われています。
とろみとして使うなら小麦粉ではなく米粉なら良いのにな、と思います。
そんな数少ないグルテンフリーのスープを
探してみました。
◯エースコックの
「海鮮だしフォー」
「鶏だしフォー」
他に「トムヤムフォー」
「贅沢 トムヤンクンフォー」
「贅沢 鶏だしパクチーフォー」
がありました。
◯JAふらの の
「人参と玉ねぎのポタージュスープ」(乳使用)
ふらの産野菜を使い、素材本来の旨みを引き出した風味豊かなスープです。
コンセプトは「もう一度食べたくなるスープ」
８種類中５種類がグルテンフリー！
◯やさいの味を楽しむスープ ミネストローネ
(乳使用)
◯白い松茸のポタージュスープ
(乳使用)
◯皮ごとじゃがいものポタージュスープ
(乳使用)
◯オニオンスープ
(乳使用)
◯ピエトロファーマーズの
「能古島トマトのガスパチョ」
季節限定のスープです。
ピエトロは10種類中6種類がグルテンフリー。
他には、
◯国産じゃがいものヴィシソワーズ
期間限定のスープ。(乳使用)
◯甘熟かぼちゃのポタージュ(乳使用)
◯熊本県産牛ばら肉と５種野菜のコンソメ
スープ
◯黄金色たまねぎのポタージュ(乳使用)
◯にんじんの甘味ポタージュ(乳使用)
◯チャヤ マクロビの
「完熟トマトとたっぷりお野菜 ミネストローネ」
他には
「チャヤマクロビの飲むというより食べる粒入りコーンポタージュ」があります
スープ大好きなので、
グルテンフリーのスープが増えてほしいです。
お読み下さりありがとうございました。
まりこ
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次回コラボ講座は、
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お菓子は小麦・乳・卵不使用です。
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