こんにちは。
当blogにご訪問下さりありがとうございます。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー×ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
柿の種が有名な亀田製菓さん。
お米から作られているお煎餅は、おかしの中で一番買う頻度が高いです。
塩分が気になりますが、小麦粉を使ったおかし
より卵や油脂が少なく、低カロリーですから。
が、お醤油を使っているお煎餅はたいてい
「小麦使用」表示がありグルテンフリーではありません。
お醤油の醗酵・貯蔵の過程でグルテン成分はバラバラになるので検出に至る程ではなく、
小麦アレルギーの方も症状が出る方は少ないと言われていますが・・・・。
亀田製菓さんの商品も、成分表をみると・・・
醤油を使用した小麦使用表示があるものばかりでした。
×柿の種
×まがりせんべい
×手塩屋
×つまみ種
×ぽたぽた焼
×うす焼き
×堅ぶつ
小麦不使用の商品は３種類！
○ハッピーターン
期間限定味は味によるようです。
×コクうま和風チーズ味
×枝豆味
×大人の梅わさび味
。レモンペッパー味
。柚子こしょう味
○ハイハイン
○ソフトサラダ
そして・・・・・
「玄米シリーズ」のおかしは小麦不使用です
◯70%カカオ×玄米CHIPS
亀田製菓が研究開発したお米由来の乳酸菌、K-1
が１袋あたり10億個入り。
まだ見つけられていないのですが、
↓な商品もあるようです！
◯しっとりもっちり玄米果実 ベリー味
◯しっとりもっちり玄米果実 オレンジ味
結構チェックしていると思っていましたが、
知らない「期間限定味」があって、
亀田製菓さんの開発力に驚いたのでした。
お読み下さりありがとうございました。
まりこ
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