こんにちは。
当blogにご訪問下さりありがとうございます。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー✖ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
「パンが好きです！」
と堂々と言えるようになったのは、5年前位からでしょうか。
子供の頃から好きなのですが、
パン好きなのを知っているのは家族だけでした。
秘密主義？
自分のことを話すのは恥ずかしかったし、
自分の大好きな世界は、人に知ってもらわなくても十分だったんですね。
でも、この５年位は堂々と「パンが好き！」
と言えるようになりました。
自分の好きなこと、夢中になっていることを話すことは、自分を知ってもらう近道だと気付いたからです。
そうしたら、
パンの話を教えてくれたり、
お土産に頂いたり、、、
話さなかった時よりも
ずっと楽しい日々を送っています
「話す」って素敵なことなんですね。
前置きが長くなりましたが、パンのおみやげを頂きました
麹町の「No.4」のパン！
お店の写真まで撮ってくれました
(HPより)
パンは
全粒粉小麦をはじめ、厳選された粉、
自家製天然酵母、きび砂糖、グレープシードオイル、発酵バターミルクが使われています。
○バターメロンパン
○チーズバゲット
○エッグタルト
○あんぱん
○レモンパイ
No.4を経営するTYSONS & COMPANYは、
レストラン、カフェ、ベーカリー、ブルワリー....いろんなお店を展開しているようです。
breadworksさんにも行ったことがありました
何となく、共通点があるなあと納得しました。
ところで、レモンパイ・・・・
アップルパイの次に好きです
季節的にも特に美味しく感じます。
No.4のレモンパイは潰れてるの？と思うくらい薄いのですが、中にレモンカードがたっぷり入っています
最近、
柏屋さんの「檸檬 れも」をいただきました。
レモンチーズケーキという感じでしょうか。
グルテンフリーのレモンタルトも作ってみました！
(小麦・乳不使用)
こちらはレモンタルトよりもお砂糖を控えて、
レモン感たっぷりのレモンスクエア。
(小麦・乳不使用)
お読み下さりありがとうございました。
まりこ
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