こんにちは。
米粉マイスターのまりこです。
グルテンフリー✖ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
長野県佐久市産の
ルバーブをいただきました
ルバーブは野菜の一種で、タデ科ダイオウ属ので中の食用とされている栽培品種だそうです。
埼玉ではなかなか買えないので、
嬉しいおみやげでした。
緑と赤のルバーブに分けて、ジャムを作ります
皮を剥かないし、火が通るのもとても早いので、
他の果物のジャムよりもずっと簡単に出来ます。
ルバーブジャムを入れた米粉のパン。
小麦・乳・卵不使用です。
普段は生食では食べきれないものや、
生食での食べ頃を過ぎた果物でジャムを作ることが多いので、
材料を買って(今年は頂きものですが)作る
ルバーブジャムは珍しいです。
ジャム作りは好みの甘さに出来るのが楽しいですね。
お読み下さりありがとうございました。
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次回コラボ講座は、
7月10日(火) 10:00～12:30
「ティーゼリーと珈琲(紅茶)ボーロ&
時間管理の仕方術」
TEL➡0120-80-5589