こんにちは。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー✖ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
昨日、埼玉県富士見市のKonKonPark さんにて、
お菓子作り&お片付けミニ講座を開催しました。
１時間半の講座のうち、前半はお菓子を作ります。
６月のメニューは
「米粉のココアクッキーと黒胡麻豆乳プリン」
でした。
米粉のココアクッキーは
油脂を極力使わず、でも堅くない
グルテンフリークッキーを作るべく、
試作を重ねたレシピです。
クッキーへの想いを書いた記事はこちら
昨日は米粉の種類を変えて作った２種類の
クッキーを試食していただきました。
米粉の種類を変えるだけで、
食感がサクサクになったり、カリカリに近づいたりするんです。
同じ配合でも、クッキーの厚さを変えるだけで、出来上がりの食感が変わってくるので、
「どんなクッキーが食べたいか？」
想像して作っていただくと、美味しく焼けると思います♪
２品目の黒胡麻豆乳プリンは、
お家にあるもので作れるレシピです
豆乳ソースをかけていただくプリンにしました。
後半は、
ライフオーガナイザー Sumikoさんの
「時短家事のための仕組み化術」講座です！
お仕事に、家事に、育児に、、、
世の女性はみなさん忙しい毎日を過ごされていると思います。
「もっと自由な時間がほしい！」
と思うことはありますか？
自由な時間が欲しくて頑張ってみたけれど、
上手くいかなくて半ば諦めている....
なんて勿体ないですよ
「○○したいから、○○するための時間を作る」
目標設定することが実現への近道なんだと
話してくれました。
具体的なヒントはSumikoさんのblogで見つかります♪
今日のお菓子、出来上がりました
おみやげは
グルテンフリーレーズンパンのラスク でした
ご参加下さったみなさま、
ありがとうございました
近藤不動産のKon Kon Parkさんは
こんなところです
LDKは18帖、無垢の床で訪れる度に木の香りがします。
次回コラボ講座は、
7月10日(火) 10:00～12:30
「ティーゼリーと珈琲(紅茶)ボーロ&
時間管理の仕方術」
TEL➡0120-80-5589